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啤酒厂设备对于灌装机的要求

2019-04-15 03:22:29

  啤酒厂设备对于灌装机的要求。灌装机是啤酒设备中的一个重要部件,高质量的灌装机是提高啤酒灌装质量的重要保障。今天济南中酿机械亚洲城ca88唯一官网的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备对于灌装机的要求,让您更加了解如何提高啤酒的灌装质量。

 

  灌装工序是包装车间最重要的岗位,直接关系到啤酒卫生问题。纯生啤酒的污染有50%来自于灌装过程,因此,必须对连接清酒管道和灌装机进行清洗灭菌。

  1、生产纯生啤酒,最好安装一个密闭、洁净的灌装室,对室内空气进行有效的过滤,使其处于10000级左右的净化空气条件下,并保持正压。

  2、在灌装过程中,酒机上会溅上啤酒残液,这是杂菌生长的良好环境,要每间隔30-40分钟对酒机及附近残留酒液用85℃以上的热水冲一遍。热水比凉水更能去除残留酒液,并起到杀菌作用。

  3、灌装前,一定要对引沫除氧系统手动排放10分钟,利用高温水对系统杀菌。

  4、用脱氧无菌水作为顶酒水和引酒水。

  5、每天生产后,清理绢滤器,有坏的应及时更换。

  6、压盖机定期取下压盖头,并拆开清洗,因为压盖机不能随酒机一起用热水杀菌。现场物品排放整齐有序,地面无瓶渣、无残留酒液。

  7、所使用的工具要浸泡在杀菌池里。

  8、对酒机和酒管进行清洗杀菌。

  重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!

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