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酒店啤酒设备如何有效清洗外部污垢

2019-01-10 11:16:36

??酒店啤酒设备如何有效清洗外部污垢。清洗外部污垢是啤酒设备保持卫生整洁的关键,今天济南中酿机械设备亚洲城ca88唯一官网的小编就和您具体分析一下酒店啤酒设备如何对外部污垢进行清洗吧,让您更加了解保持啤酒设备卫生的重要性。

??一、操作步骤:

??1、生产完毕后,对酒机进行简单预清理。

??2、打开CIP间加压泵,抽取热水罐内已加热到75-85℃的热水,采用如图改造的自动喷淋装置,对机体进行杀菌,时间:20分钟

??3、用引出的软管对自动喷淋不到位的地方进行热喷淋杀菌。如防护罩、固定支架等处。

??4、清理完毕后,由当班质检员或质管员检查合格后下班。

??5、时间要求:正常生产,一天清理一次。

??二、此法优点:

??1、杀菌温度高,消除了卫生死角,能够杀灭机体外部的绝大多数微生物,杀菌效果好。

??2、时间短,对设备造成的不良影响小。

??3、省时省力,半个小时左右酒机卫生即可清理完毕。

??三、改造效果:

??1、改造前,酒机机体、空间取样,菌检大多为不可记。

??2、改造后,酒机机体、空间取样,菌检大多控制在10个以内。

??重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!

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