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精酿啤酒设备外部产生污垢的原因

2019-01-10 10:59:19

??精酿啤酒设备外部产生污垢的原因。啤酒设备在日常生产中很容易产生污垢造成外部污垢,今天济南中酿机械设备亚洲城ca88唯一官网的小编就和您具体介绍一下精酿啤酒设备如何进行外部清洗杀菌吧,让您更加了解如何保持啤酒设备的卫生整洁。

 

??酒机外部日常杀菌系统由于受当时设计条件限制,设计考虑不够充分,特别是对托瓶气缸、进出瓶星轮等处,存在设计死角,杂菌在此迅速繁殖,形成对成品酒进行污染的外部环境污染源,严重影响着成品酒的卫生指标。为了保证产品质量,为了清理这些卫生死角,过去,我公司采用常温高压水加毛刷清理法,操作如下:

??1.生产完毕后,打开酒机自动喷淋装置,对酒机机体外部进行预喷淋,重点除去酒机外部的残留酒液。

??2.在酒机开动自动喷淋的同时,,用水管冲洗机体、进出瓶星轮、压盖机等处,重点除去机体各处的污垢、玻渣等。

??3.待酒机外部卫生基本清理一遍后,使用高压水枪清理粘贴在机体外部的菌落粘着物。

??4.清理完毕后,由当班质管员或质检员检查合格后下班。

??5.时间要求:正常生产,一天清理一次。

??这种清理过程,缺乏杀菌程序,机体许多卫生死角如进出瓶星轮、酒机酒阀、及背簧等处,往往清理不到位,缺乏科学性,且费时费力,清理一次,往往需1.5小时以上。

??针对上述情况,我公司组织技术人员,经过认真分析与研究,及时修改酒机外部清理工艺,收到了良好效果,现与各位同仁交流如下。

??重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!

??济南中酿机械设备亚洲城ca88唯一官网是一家集研发、生产、销售于一体的发酵装备制造亚洲城ca88唯一官网。公司总部位于美丽的泉城济南,生产园区位于山东省德州市三唐工业园,公司始终致力于专业为客户提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸馏酒等领域内的项目咨询、工艺研发、应用化设计、装备制造、工程服务、售后维护等一站式服务,您的满意就是我们的追求。中酿设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧、非洲、南美等多个和地区。