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浅谈自酿啤酒设备过滤时使用的硅藻土

2018-12-05 10:00:34

??浅谈自酿啤酒设备过滤时使用的硅藻土。硅藻土是一种广泛使用于啤酒工业的一种过滤时使用的材料,今天济南中酿机械设备亚洲城ca88唯一官网的小编就和您具体介绍一下自酿啤酒设备过滤时使用的硅藻土,让您更加了解啤酒的过滤过程。

 

??啤酒过滤中使用的助滤剂通常选用硅藻土,硅藻土是一种叫硅藻的单细胞植物留下的骨架化石, 来源广泛、价格便宜、每次用完即可废弃。硅藻土的 平均粒径为10~201xm,它的假比重在0.3~0.5,莫氏硬度为1.0~1.5,密度100~250kg/m ,孔隙率达90%, 能吸收其本身重量1.5~4倍的水。硅藻土助滤剂的粒 子形状极不规则,所形成的滤饼空隙率大。硅藻土不 规则的粉粒之间形成许多曲折的毛细孔道,通过筛 分作用以除去固体粒子,其内部孔隙畅通而适用于 各种液体过滤和吸附脱色,能滤除0.1~1.Olxm以下 的粒子,且化学性能稳定,通常可连续操作8h以上 (若过滤澄清良好的啤酒,可连续工作120~150h),相 当混浊的啤酒也可一次澄清。由于利用硅藻土作助 滤剂能吸附大量蛋白质等胶体颗粒,而改变了啤酒 的非生物稳定性。

??附属设备。啤酒过滤中除过滤容器外,还需要一些附属设 备才能使过滤过程正常运行。

??1.过滤泵 一般采用离心泵。

??2.预涂膜槽 预涂膜槽是盛预涂膜混含液的, 预涂膜槽上配备螺旋浆型的搅拌机(转速为100~ 300r/min)。正常运行时,采用上次过滤周期的滤液或 过滤后进行循环的液体来携带助滤剂。

??3.阀门及配管 可采用操作性能良好的闸板 阀、球阀、隔膜阀、气动碟阀或球阀等。选用阀门切换 时,为了避免水锤现象,应设置速度调节器。

??4.压力表选用膜片型或弹簧型的压力表。

??5.助滤剂添加槽 预涂膜槽的容积应根据添加 量和处理量确定,并确保几个周期的用量。

??重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!

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