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中酿精酿啤酒:低温拉格

2019-04-12 02:52:57

低温拉格啤酒

  拉格啤酒,源自德文“储存”,是一种桶底酵母发酵,再经过低温储存的啤酒。桶底发酵,顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。注重清爽和麦芽的香味。